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図書館ではたらく私のささめごと


by straylight

不室屋のお吸いもの最中

書き忘れていたので追加、結局お年賀で実家へ持っていったのは加賀麩不室屋のお吸いもの最中。
コレが何かと言いますと、最中(もなか)の中に乾燥した具が入っているので、お椀に別添えのだしとこいつを入れてお湯を注げばあっと言う間にお吸い物のできあがりってなもの。
家でひとつ試しに飲んでみました。
「宝の麩」というやつで花麩、ねぎ、わかめが入っています。
さすがにだしはおいしいし、見た目も鮮やか。
この時期だと「麩久梅」というのがあって、たしか柚子、わかめ、麩、とろろ昆布などが入っていたはず。

保存もきく、持っていくまで軽い、最中におすましの具が入っているというのが新鮮でおいしいとくるのだから手みやげにはピッタリだと思います。
それほど高いものではないので自宅用にもいいのでは。
寒いこの季節、軽い夜食にこれと塩おにぎりとか出された日には泣けそうです。
by straylight | 2005-01-02 00:49 | たべもの